Riccio® nasce dal proposito di ottenere la migliore diraspatura possibile sulla base di un principio nuovo, originale e brevettato.
Dalla tramoggia di carico l’uva è convogliata su uno speciale tappeto vibrante forato munito di perni flessibili gommati e regolabili.
L’uva è spinta in avanti da una rastrelliera mobile a velocità variabile tramite inverter, composto da ulteriori perni flessibili di misura differente.
Questo movimento oscillatorio e combinato di perni fissi e mobili permette di separare delicatamente uno od uno gli acini dal raspo, limitandone lo schiacciamento e la perdita del succo.
I perni simulano le nostre dita e possono essere posizionati più fitti o più radi a seconda della tipologia di uva da lavorare.
I chicchi separati raggiungono un ampio tappeto di uscita per gravità, proteggendo l’integrità dell’acino.
L’idea è di riprodurre l’operazione manuale di selezione attraverso un macchinario innovativo, veloce, robusto e funzionale.
