FLOTTATORE VINO CRYSTAL DELUXE

Il flottatore per vino permette una separazione veloce e continua della feccia dal mosto (flottazione) in modo da garantire una fermentazione in assoluta purezza e una conseguente riduzione dei polifenoli e delle sostanze che possono provocare instabilità nel vino.

I nostri flottatori per vino sono compatti e facili da trasportare vicino ai serbatoi per la chiarificazione del vino; sono ideali per piccole e medie cantine.

I flottatori determinano una ottimizzazione del processo di chiarifica del mosto, stabilendo vantaggi sia di carattere economico, che di tipo qualitativo nel mosto.

È un processo molto più rapido dei classici sistemi di chiarifica (risparmio di tempo-frigorie coadiuvanti). Preserva la qualità del mosto chiarificato, riducendo il contatto con le fecce (la separazione dei sedimenti veloci nel mosto è un vantaggio per i profumi del vino).

Si ottengono sempre rese molto alte di chiarifica vino (mediamente del 95%). 

Vedi anche il nostro FLOTTATORE CRYSTAL ECO